Рецепт пирога киш с курицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 184 килокалорийСуществует достаточно вариантов приготовления данного пирога. Основа всегда делается из рубленного теста, а начинка может быть самой разной. Пирог получается открытый и весьма красивый. Приготовить пирог киш с курицей в домашних условиях можно с разной начинкой. В нашем случае - это курица и сыр. Особенности пирога в том, что он открытый и делается с заливкой. Выпекается пирог быстро и получается весьма вкусный. Количество порций: 8 Ингредиенты на 8 порцийКуриное мясо — 250 ГраммМасло сливочное — 150 ГраммМука — 260 ГраммЯйца — 3 ШтукиСметана — 1 Ст. ложкаСливки — 200 МиллилитровСыр — 100 ГраммЛук — 1 ШтукаСоль и приправы — По вкусуРастительное масло — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияНесмотря на то, что времени на приготовление пирога уходит около 2 часов, результат поразит даже самого капризного гурмана.Начинаем рубить масло с мукой ножом до образования крошки. Добавляем 1 яйцо, сметану и соль. Замешиваем эластичное тесто и убираем его в холодильник на 2 часа.Выравниваем и распределяем равномерно тесто по форме для запекания. Теперь нужно поставить форму в духовку и запекать около 10 минут.Пока наше тесто сушится в духовке, натираем сыр на терке и часть его нарезаем мелкими кубиками.Обжариваем мясо с луком. Солим и приправляем по вкусу.Пока жарится мясо можно взбить яйца со сливками. Можно воспользоваться миксером, а можно взбивать ручным венчиком.На дно выкладываем натертый сыр, затем мясо с луком и сверху снова кубики сыра. Вливаем заливку и ставим в духовку еще на полчаса.После выпекания даем пирогу немного остыть и нарезаем порционно. Приятного аппетита!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить пирог киш с курицей