Песочное печенье с джемом

Рецепт песочного печенья с джемом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Десерт, ужин

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 153 килокалорий

Эти печеньки я пекла 2 раза подряд, а это о многом говорит, учитывая что мои детки переборчивы в еде.
Я впервые пробовала делать печенье из несладкого теста, но опомнилась только когда поставила печенюшки в духовку. Это немного напрягло ожидание, но результат был чудесным. Такие нежные, в меру сладкие печеньки…. были в миг слопаны, и отведавшие просили добавки.
Хорошо что тесто делается в два счёта и из ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Джем можете использовать свой любимый, главное чтоб он был не жидким (капля не должна растекаться по тарелке).
Такие печенюшки могут быть прекрасным презентом, друзьям на праздник или просто так. Например, возьмите малиновый или клубничный джем, а внутри вместо звёздочки сделайте сердечко, вот и готов презент ко Дню Всех Влюблённых, или просто порадуйте любимого/любимую вкусным и оригинальным десертом.
В общем, фантазируйте и радуйте любимых и близких людей!

Ингредиенты на 20 порций

• Джем абрикосовый 50 мл
• Масло сливочное 120 г
• Мука пшеничная 250 г
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 2 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Вам понадобится: мука, масло, яйца, соль, джем (берите на ваш вкус).
2. Размягчённое сливочное масло посолите, вбейте в него 2 яйца. Перемешайте.
3. Всыпьте муку и замесите эластичное, не липнущее к рукам тесто. Количество муки может быть больше или меньше в зависимости от её качества, так что сыпьте постепенно.
4. Сформируйте из теста шар, заверните пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 1 час.
5. По истечении часа, достаньте тесто из холодильника, разделите на 2 части (для удобства).
6. Раскатайте тесто толщиной примерно 2-3 мм.
7. Круглой формой (например чашкой, у меня диаметр 7 см) вырежьте выемки.
8. Раскатав вторую половину теста, вырежьте такие же выемки, но в середине сделайте фигурный вырез, любой формы (у меня звезда).
9. На противень выстланный пекарской бумагой выложите сначала целые кружочки. Сверху чайной ложкой немного джема, не доходя до краёв примерно 0,5 см.
10. Сверху уложите тесто с фигурно вырезанной формой. Края немного придавите вилкой.
11. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 12-15 минут.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!