Фаршированные рулетики из морского языка

Рецепт фаршированных рулетиков из морского языка с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 376 килокалорий

Простой пошаговый рецепт фаршированных рулетиков из морского языка домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 376 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• 150 мл сухого белого вина
• оливковое масло – 3 ст. л.
• 2 яйца + 2 желтка
• 80 г сливок
• соль, белый молотый перец
• 100 г мяса краба
• по 1 веточке петрушки, укропа и эстрагона
• шалот
• 6 ломтиков филе морского языка по 125 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Лук - шалот очистить, измельчить. Мясо краба и зелень промыть, обсушить, порубить. Яйца мелко порубить и смешать с крабами, зеленью и луком - шалотом.
2. Ломтики рыбного филе разложить на рабочей поверхности кожей вниз, слегка отбить. На ломтики рыбы равномерно выложить смесь для начинки, свернуть рулетики и закрепить шпажками.
3. Противень смазать маслом и вертикально выложить на него рулетики, залить вином. Запекать в духовке, разогретой до 200ºС, 15–20 мин. Готовые рулетики снять с противня, сохранить теплыми. В оставшийся от запекания сок добавить сливки, нагреть.
4. Яичные желтки развести 2 ст. л. получившегося соуса, смешать с остальным соусом и, помешивая, прогреть до загустения, не доводя до кипения. Приправить соус солью и перцем, полить им рулетики и подавать с молодым отварным картофелем и зеленым салатом.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Оооочень вкусно получилось

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Eepmgeuwi ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Рецепт фаршированных рулетиков из морского языка понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Доброго!
Сегодня приготовила фаршированные рулетики из морского языка по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.