Лангустины с кардамоновым маслом и мятным йогуртом

Рецепт лангустин с кардамоновым маслом и мятным йогуртом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 25 порций
• Количество калории: 584 килокалорий

Простой пошаговый рецепт лангустин с кардамоновым маслом и мятным йогуртом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 584 килокалорий.

Ингредиенты на 25 порций

• Лангустины 8 штук
• Батат 75 г
• Манго 75 г
• Кабачки 75 г
• Натуральный йогурт 200 г
• Оливковое масло extra virgin 80 мл
• Перечная мята 3 стебля
• Черные кунжутные семечки 3 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Молотый кардамон ½ чайной ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Лангустинам оторвать головы. Ножницами надрезать каждого в районе подбрюшья, чтобы избавиться от мембраны у хвоста. Аккуратно высвободить хвосты из панциря, слегка надрезать спинную часть и вынуть кишку.
2. 2. Для чатни влить в сотейник 20 мл оливкового масла и поджарить кунжут — минуту - другую. Выложить нарезанный кружочками толщиной 5 мм батат, а через ­пару минут добавить нарезанный так же манго и кабачок, который нужно разделить на кружки в два раза толще. Посолить, поперчить, посыпать четвертью чайной ложки кардамона и жарить еще минут пять.
3. 3. Листья перечной мяты (8 штук) тонко нарезать и смешать с йогуртом. Посолить, поперчить.
4. 4. Приправить 40 мл оливково­го масла оставшимся кардамо­ном, добавить, если нужно, соли и перца.
5. 5. В сковороде разогреть 20 мл оливкового масла. Лангустинов посолить и поперчить, уложить на сковороду спинками вниз, поджарить до образования приятного цвета — пару минут. Затем перевернуть и жарить с минуту с другой стороны.
6. 6. Выложить чатни широкой диагональю на тарелку, сверху уложить лангустинов и полить кардамоновым маслом. Широкими мазками добавить йогуртовый соус.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант лангустин с кардамоновым маслом и мятным йогуртом

 

Отличный рецепт
Обожаю лангустины с кардамоновым маслом и мятным йогуртом

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о лангустинах с кардамоновым маслом и мятным йогуртом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

ухтышка какой рецепт лангустин с кардамоновым маслом и мятным йогуртом!!!!!!!
слюни текут рекой

 

это просто очень вкусно

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант лангустин с кардамоновым маслом и мятным йогуртом