Рецепт гороховой каши с баклажанами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 140 килокалорийПростой пошаговый рецепт гороховой каши с баклажанами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 140 килокалорий. Ингредиенты на 1 порциягорох желтый Айдахо Мистраль - 200 гбаклажан - 1 шт.помидор - 1 шт.чеснок - 2 зубчикасоль, перец - по вкусузелень - по вкусулук репчатый - одна луковицакукурузное масло рафинированное - для обжаркиРецепт пошагового приготовленияГорох замочить на сутки.Отварить горох в пароварке - не менее часа.Обжарить лук. Добавить на сковороду почищенный, мелко нарезанный баклажан, мелко нарубленный помидор. Приправить солью, перцем, нарубленной зеленью по вкусу. Тушить, пока овощи не размягчатся. Потом добавить нарезанный чеснок, потушить еще две минуты.Готовый горох провернуть в блендере или растолочь. Положить на тарелку гороховую кашу и икру из баклажанов, посыпать зеленью.