Кролик, тушеный в сливках с пореем, сельдереем и шампиньонами

Рецепт кролика, тушеного в сливках с пореем, сельдереем и шампиньонами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 131 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кролика, тушеного в сливках с пореем, сельдереем и шампиньонами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Блюдо содержит всего 131 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Кролик 1 штука
• Белая часть лука - порей 1 штука
• Стебель сельдерея 1 пучок
• Шампиньоны 300 г
• Сливки 20% - ные 1 л
• Крупная соль щепотка
• Молотый черный перец щепотка
• Пшеничная мука 5 столовых ложек
• Растительное масло 5 столовых ложек

Рецепт пошагового приготовления

1. Разделать тушку юного кролика на небольшие порционные куски. Посолить, поперчить, обвалять в муке.
2. Обжарить куски поочередно в просторной сковороде на растительном (а лучше смеси растительного и сливочного) масле до уверенной корочки. Отложить.
3. В той же сковороде быстро обжарить резаный небольшими кусочками сельдерей, затем добавить лук - порей, позже — разрезанные на крупные куски шампиньоны.
4. В большой кастрюле соединить крольчатину и обжаренные овощи, залить сливками, осторожно перемешать и довести до кипения. Убавить огонь до минимума и оставить под крышкой на час, не забывая периодически помешивать.
5. Перед подачей посыпать свежемолотым черным перцем.

Хозяйке на заметку

Чтобы убить нежный аромат кролика, шампиньонов и сливок, можно предварить этап обжарки овощей введением еще одного ингредиента — кусочков бекона, а на этапе тушения добавить лавровый лист.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению кролика, тушеного в сливках с пореем, сельдереем и шампиньонами получилась

 

И как у тебя все получается???

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик кролика, тушеного в сливках с пореем, сельдереем и шампиньонами.
a_tasya, спасибо!!!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт кролика, тушеного в сливках с пореем, сельдереем и шампиньонами!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в кролике, тушеном в сливках с пореем, сельдереем и шампиньонами

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

@a_tasya, очень интересный вариант кролика, тушеного в сливках с пореем, сельдереем и шампиньонами.

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых