Рецепт картофельных котлет с молочно-грибным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 239 килокалорийПростой пошаговый рецепт картофельных котлет с молочно-грибным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 239 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийКартофель 10 штукШампиньоны 400 гСливочное масло 50 гЛук 1 штукаСоль по вкусуПшеничная мука 4 столовые ложкиЯйцо куриное 2 штукиМолоко 400 млРецепт пошагового приготовленияКартофель поставить варить.Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде, добавить к нему 3/3, мелко нарезанных шампиньонов и жарить до готовности.Картофель помять в пюре.Сливочное масло, яйцо, 2 столовые ложки муки добавить в пюре, посолить. Смешать до однородной массы. Добавить лук и шампиньоны, все хорошо перемешать.Слепить из получившийся массы котлетки и жарить на сковороде минуты по 2 с каждой стороны, до красивой корочки.Для соуса пожарить оставшиеся шампиньоны в масле. В сотейнике разогреть молоко, оставить на медленном огне. Добавлять по одной ложки муки (все надо 2 ложки), постоянно помешивая, пока соус не станет однородным. Высыпать в него шампиньоны, посолить и все перемешать.Подавать котлетки, политые соусом, можно вместо соуса предложить сметану.