Дорада с соусом Cальморрета

Рецепт дорады с соусом Сальморрета с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 288 килокалорий

                                              

Ингредиенты на 7 порций

• Дорада - 300-400 г
• Помидор спелый – 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Петрушка – 3-4 веточки
• Уксус хересовый - 1 ст. л.
• Испанское оливковое масло Extra Virgin Arbequina – 200 мл
• Жгучий перец – 1 шт.
• Перец - по вкусу
• Соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Вырезать филе из дорады. На разогретую сковороду влить 1 столовую ложку оливкового масла и обжарить филе в начале со стороны с кожей, а потом с другой стороны. Огонь должен быть сильный, чтобы на рыбе образовалась корочка.
2. Все остальные ингредиенты измельчить блендером или ножом, после чего добавить оливковое масло и развести до густоты жидкой сметаны. Намазать рыбу этой смесью.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

@ts_lara, очень интересный вариант дорады с соусом сальморрета.

 

выглядит очень аппетитно

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить дорада с соусом cальморрета,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!