Средиземноморский картофельный салат

Рецепт средиземноморского картофельного салата с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 1 час

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 129 килокалорий

Из картофеля можно приготовить большое количество сытных блюд. Например, салат. Делимся интересным рецептом.

Ингредиенты на 7 порций

• Оливковое масло 1 ст. л.
• Репчатый лук 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Орегано 1 ч. л.
• Томаты черри 200 г
• Красный перец 100 г
• Молодая картошка 300 г
• Маслины 25 г
• Базилик по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Чеснок измельчите.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Перец разрежьте на ломтики и слегка обжарьте на небольшом количестве оливкового масла.
4. На другой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук 5-10 минут до мягкости. Добавьте чеснок, орегано и готовьте еще 1 минуту.
5. Добавьте в сковороду перцы, томаты. Перемешайте. Тушите на медленном огне 10 минут.
6. В подсоленной воде отварите картофель в течение 10-15 минут, пока он не станет мягким. Если картофель большой, то нарежьте его на средние кусочки.
7. Соедините картофель с содержимым сковороды. Хорошо перемешайте.
8. Перед подачей украсьте маслинами и базиликом.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Вкуснятина, обожаю средиземноморский картофельный салат
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ejefoley

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить средиземноморский картофельный салат - очень вкусно!!!