Кальмары аль пелайо

Рецепт кальмаров аль пелайо с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо, закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Технология приготовления: Жарка
• Повод: Романтический ужин, Ужин

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 168 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кальмаров аль пелайо испанской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 мин. Блюдо содержит всего 168 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 600-700 г мини - кальмаров
• 1 зеленый сладкий перец
• 1 средний пучок зеленого лука
• 4-6 веточек петрушки
• 3 зубчика чеснока
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Проверьте, удалены ли внутренности у кальмаров, и снимите пленку со всех сторон.
2. Нарежьте зеленый лук на кусочки длиной 2–3 см. Порубите петрушку, удаляя жесткие
3. концы стеблей.
4. Очистите
5. зеленый перец от семян и плодоножки и нарежьте соломкой
6. такой же длины. Очистите
7. и измельчите чеснок.
8. Разогрейте масло в большой сковороде, положите зеленый
9. перец, обжаривайте 2–3 мин.
10. Добавьте чеснок и зеленый
11. лук, посолите, обжаривайте
12. еще 2 мин. Выложите овощи
13. на подогретые тарелки.
14. Долейте в сковороду масло, немного посолите. Выложите
15. кальмары и быстро обжарьте
16. на сильном огне, помешивая,
17. не дольше 2 мин. Посыпьте
18. кальмары петрушкой, перемешайте и разложите на овощи.
19. Подавайте немедленно.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Вы можете купить для этого блюда как кальмаров, так и каракатиц. Позаботьтесь об их размораживании заранее: лучше всего за сутки. Выложите их в дуршлаг, установите его в миску, затяните всю конструкцию пленкой и поставьте в холодильник.

 

спасибо за рецепт
очень люблю кальмаров аль пелайо

 

это просто очень вкусно

 

Когда в первый раз попробовала кальмаров аль пелайо, мне не понравилось.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

@Eewglucwe, умничка!
Какой аппетитный рецептик кальмаров аль пелайо сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!