Рецепт острого жареного панира с имбрем и специями с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Индийская кухняСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Индийская кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 354 килокалорийПростой пошаговый рецепт острого жареного панира с имбрем и специями индийской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 354 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииДомашний сыр 400 гСвежий корень имбиря 150 гЧеснок 3 зубчикаСливочное масло 50 гСемена кориандра 2 столовые ложкиКуркума 1 столовая ложкаСемена тмина ½ чайной ложкиМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияПорезать имбирь тонкой соломкой. Порезать сыр кубиками по 1,5 см.Растопить масло на медленном огне. Положить в него имбирь и зубчики чеснока. Подержать на среднем огне 5–7 минут, так, чтобы масло пропиталось имбирем. Добавить кориандр и тмин, увеличить огонь до максимума и пожарить 3–4 минуты.Добавить сыр в сковородку. Жарить, постоянно помешивая, 3–4 минуты на большом огне, чтобы он схватился. Не снимая с огня, посыпать карри и черным перцем по вкусу. Обжарить до золотистой корочки.Хозяйке на заметкуСыр можно использовать адыгейский. Для вегетарианского варианта сыр можно заменить на тофу, а сливочное масло — на растительное. Лучше подавать с паровым или сладким рисом.