Рецепт запеченной бараньей ноги с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 153 килокалорийБаранина - сытное и полезное мясо! Баранью ногу подайте на праздник! Так мы запекаем баранью ногу к праздникам. Мясо получается таким нежным, что можно его есть губами, не жуя. Это блюдо очень любят в моей семье. Ингредиенты на 10 порцийБаранина (на кости) 2 кгМорковь (средняя) 1 шт.Чеснок 6 зубч.Вино (сухое) 200 млСельдерей (корневой) 50 грСпеции сухие по вкусуРецепт пошагового приготовленияС бараньей ноги срезаем плеву.Шпигуем ногу чесноком с морковью.Смазываем противень жиром, кладем баранью ногу, натираем ее специями и солью, обкладываем сельдереем и морковью.Вливаем на противень половину стакана вина сухого, разбавив его водой.Накрываем противень фольгой и ставим в духовку на 200 гр. Держим 2-2,5 часа.Когда запеченная баранья нога будет готова, фольгу снимаем, держим ногу в духовке еще минут 15.