Рецепт маринованных баклажанов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 д 20 минКоличество порций: 14 порцийКоличество калории: 91 килокалорийИзысканный рецепт для приверед! Очень вкусно и просто! Маринованные синие - одно из самых любимых в Одессе блюд. Они быстро готовятся и быстро съедаются. А их остренький аромат пробуждает невероятный аппетит. С такими синими самый непритязательный ужин превратится в королевский. Ингредиенты на 14 порцийДля баклажанов:Баклажаны 1.5 кгСельдерей (зелень (пучок)) 5 грЛук репчатый 2 шт.Для маринада:Подсолнечное масло 150 млУксус 100 млСахар 2 чайн. л.Соль (с верхом) 1 стол. л.Чеснок (можно 3) 2 зубч.Рецепт пошагового приготовленияПриготовить все ингредиенты.Синие почистить, порезать вдоль на четыре части. 10 минут варить в соленой воде.Репчатый лук порезать полукольцами.Приготовить маринад: смешать подсолнечное масло, уксус, сахар и соль. Выдавить чеснок. Все как следует перемешать.В достаточно вместительную посуду укладывать слоями: синие,лук,сельдерей.Заполнив емкость, залить все маринадом и поставить в холодильник.Через сутки вкусненькая холодная закуска готова.