Рецепт скумбрии в томатном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 21 килокалорийТушеная в томатном соусе скумбрия получается очень нежной и сочной. Такое блюдо прекрасно сочетается с рисом или отварными овощами. Ингредиенты на 7 порцийСкумбрия 2-3 шт.Помидор крупный 1 шт.Томатная паста 2 ст. л.Лук репчатый 1 шт.Масло растительное 2 ст. л.Вода 250 млСоль, перец по вкусуСахар по вкусуРецепт пошагового приготовленияСкумбрию выпотрошить, отрезать голову и хвост, а затем хорошо помыть, особенно внутри. Далее нарезать рыбу крупными кусками.Лук почистить и нарезать полукольцами, а помидор небольшими кубиками.В разогретую с растительным маслом кастрюлю выложить лук и помидор. Тушить 7-10 минут на среднем огне.Добавить томатную пасту, немного сахара, посолить и поперчить по вкусу. Влить воду и перемешать все ингредиенты.В соус выложить кусочки скумбрии. Накрыть кастрюлю крышкой и кушать на медленном огне 25-30 минут.
сегодня первый раз готовила скумбрию в томатном соусе. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.