Рецепт поленты с фетой на гриле с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ГрильВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 271 килокалорийПростой пошаговый рецепт поленты с фетой на гриле домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 271 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийкрупа кукурузная мелкая (полента) - 300 гсливки жирностью 10% - 300 млфета - 100-200 гмасло оливковоесмесь сухих трав (прованских или итальянских) - 1,5-2 ст. л.сольРецепт пошагового приготовленияВ глубокой кастрюле с толстым дном вскипятить 1 л воды со сливками, тонкой струйкой всыпать крупу, постоянно перемешивая. Довести до кипения и варить на среднем огне, часто помешивая, пока полента не начнет отставать от стенок кастрюли.Добавить раскрошенную фету, оливковое масло (примерно 3 ст. л. ), прованские травы, соль и перец. Тщательно перемешать.Тщательно смазать большую доску или пергамент, постеленный на противень, оливковым маслом. Выложить поленту, разровнять мокрой лопаткой (можно уложить сверху лист пергамента, также смазанный с внутренней стороны маслом, и разровнять через него руками). Дать поленте полностью остыть и застыть, минимум 1,5 ч.Нарезать поленту на удобные для еды прямоугольные кусочки. Смазать кусочки со всех сторон маслом.Запечь кусочки поленты на застеленной фольгой решетке над углями или под грилем до румяной корочки. Подавать с горячими закусками, например, с карамелизованным пореем или шашлычками из кальмаров и грибов.