Запеченный картофель в сливках и чесноке (Gratin dauphinoise)

Рецепт запеченного картофеля в сливках и чесноке (Gratin dauphinoise) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час 25 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 371 килокалорий

Простой пошаговый рецепт запеченного картофеля в сливках и чесноке (Gratin dauphinoise) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 25 минут. Блюдо содержит всего 371 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 500 г
• Чеснок 3 зубчика
• Сливки 35% - ные 200 мл
• Сливочное масло 50 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Тонко нарежьте картофель на мандолине. Хорошо промойте несколько раз под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Хорошо просушите, выложив ровным слоем на рабочую поверхность.
2. Смажьте сливочный маслом форму. Выложите слой картофеля, посыпьте чесноком, посолите и поперчите, сверху выложите кусочки сливочного масла. Повторите слои, пока форма не наполнится, последним слоем должен быть картофель.
3. Аккуратно влейте сливки и оставьте на 15 минут. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 1 час. Снимите фольгу и слегка подрумяньте.

Хозяйке на заметку

Рецепт Кейта Флойда.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Вот это да! Какой красивый рецептик запеченного картофеля в сливках и чесноке (gratin dauphinoise)! А вкусный и простой!

 

кстати, когда я первый раз попробовала запеченный картофель в сливках и чесноке (gratin dauphinoise), подумала:

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото запеченного картофеля в сливках и чесноке (gratin dauphinoise) очень аппетитно выглядит!!!

 

@Козырной Д, отличный рецепт запеченного картофеля в сливках и чесноке (gratin dauphinoise)
спасибо за идейку