Рецепт табуле из кускуса с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 43 килокалорийПростой пошаговый рецепт табуле из кускуса с овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 43 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКускус 200 гЦукини 1 штукаПомидоры 2 штукиСвежий красный перец 1 штукаОгурцы 1 штукаСвежий желтый перец 1 штукаКумин (зира) 2 столовые ложкиСемена кориандра 2 столовые ложкиКонсервированный нут 400 гМаринованные каперсы 6 штукЗеленый лук 3 стебляСвежая кинза 1 пучокСвежая мята 1 пучокОливковое масло 3 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЛимоны 1 штукаРецепт пошагового приготовленияНа сухой сковороде прокалите кумин и зерна кориандра.Измельчите их в ступке.С лимона снимите цедру; цедру измельчите.Смешайте кускус с кумином, кориандром и лимонной цедрой и залейте кипятком в соотношении указанном на упаковке. Кто любит, можно вмешать в кускус сливочное масло.Очень мелко нарежьте цукини, перцы, помидоры, огурец, каперсы, зелень, оставьте несколько веточек мяты и кинзы для украшения.Смешайте овощи с готовым кускусом.Слейте лишнюю жидкость из банки с нутом. Можно использовать свежий нут, но его необходимо замачивать на 12–18 часов перед приготовлением.Добавьте в кускус нут.Выжмите сок лимона и добавьте оливковое масло.Хозяйке на заметкуПодавайте как самостоятельный салат или к тажину с мясом или курицей.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант табуле из кускуса с овощами ещё не пробовала
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить табуле из кускуса с овощами, вкус необыкновенный! СПАСИБО!