Лосось в лимонном маринаде

Рецепт лосося в лимонном маринаде с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 491 килокалорий

Простой пошаговый рецепт лосося в лимонном маринаде домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 491 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 1 кг филе лосося
• 40 мл коньяка
• чеснок – 2 зубчика
• перец черный молотый
• лимон
• петрушка
• масло растительное
• лимон крупный
• Для сырного соуса:
• 3 ст. л. сливок 20%
• лук репчатый – 1 средняя луковица
• 200 г сыра с плесенью
• Для маринада:
• 1 веточка базилика
• 4 стебля черешкового сельдерея
• по 3-4 веточки укропа и петрушки

Рецепт пошагового приготовления

1. Делаем маринад:
2. Лук очистить и нарезать кольцами. Лимон вымыть, нарезать вместе с цедрой сначала вдоль пополам, а затем ломтиками. Зелень вымыть, обсушить и мелко нашинковать. Добавить к луку и лимону растительное масло, коньяк, черный перец и зелень. Залить маринадом рыбу и дать настояться 30 мин. Промаринованные куски рыбы обжарить на гриле по 3-5 мин. с каждой стороны.
3. * Если красную рыбу передержать в этом соусе, она потеряет свой цвет и вкус.
4. Делаем соус:
5. Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и растолочь. Перетереть зелень с чесноком. Сыр смешать со сливками и соком лимона, добавить в смесь.
6. Сельдерей нарезать небольшими кусочками и добавить в соус.
7. * Можно добавить в соус нарезанные кружочками оливки.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

какой интересный рецепт лосося в лимонном маринаде
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Как вкусно! У меня муж любитель лосося в лимонном маринаде.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

За рецепт спасибо

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.