Рецепт мяса, запеченного с помидорами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 321 килокалорийМясо, запеченное с помидорами, - отличное горячее блюдо, которое я готовлю чаще всего на праздники. Когда гости приходят, включаю духовку. Пока гости общаются и пробуют закуски, мясо подходит. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииМясо (свинина, телятина, говядина) — 1 КилограммПомидоры — 2-3 ШтукСыр — 150 ГраммСоль — - По вкусуПерец — - По вкусуСпеции для мяса — - По вкусуОливковое масло — 3 Ст. ложки (Необязательно)Луковица — 1 Штука (Необязательно)Рецепт пошагового приготовленияМясо под помидорами и сыром выходит сочным и мягким. Сыр запекается корочкой, а лук и помидоры отдают все свои соки мясу. Больше всего мне нравится это блюдо с зеленым салатом, но можно гарнир и «посерьезнее» придумать. Можно делать таким отбивные и из курятины, правда, я пока не пробовала. На мой взгляд, самые вкусные варианты - с телятиной и свининой.Как приготовить мясо запеченное с помидорами?Для этого блюда подходит любое мясо, лучше взять вырезку. Нарежьте мясо порционными кусочками (как на отбивные), отбейте. Присыпьте мясо специями, посолите и поперчите. Я обычно мясо еще брызгаю оливковым маслом. Хорошенько вмассажируйте специи и масло и оставьте полежать, пока будете готовить все остальное.Помидоры промойте, вырежьте плодоножки и нарежьте тонкими кружочками.Сыр нарежьте тонкими пластами.Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Лук можно и не использовать. Но именно он придает пикантности этому блюду.На вымазанный маслом противень добавьте немного бульона или кипяченой воды со специями. Выложите отбитые кусочки мяса, на них уложите лук и помидоры, сверху - пласты сыра.Отправляйте мясо с помидорами в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.Мясо, запеченное с помидорами, готово! Подавайте с рисом, картофелем или свежим овощным салатом.Приятного аппетита!