Рецепт торта «Роман лимона с клюквой» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Торты и пирожныеСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 263 килокалорийПростой пошаговый рецепт торта «Роман лимона с клюквой» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 57. Блюдо содержит всего 263 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийТесто:200 г сливочного масла или маргарина200 г сахара4 яйца300 г сметаны10 г разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)600–650 г мукиДля начинки:1 лимон400 г клюквы200 г сахараДля крема:400 мл сливок 33–35%150 г сахарапропитка:75 мл воды100 г сахарасок половины лимонаРецепт пошагового приготовленияЛимон залить кипятком и оставить на 30 минут.Масло растереть с сахаром.Добавить яйца, перемешать.Добавить сметану, хорошо перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.Форму смазать маслом (у меня форма диаметром 26 см), выложить 1/1, теста. Чтобы тесто не прилипало к рукам, когда Вы его выкладываете в форму, смочите руки в холодной воде. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15–20 минут. Испечь 3 коржа.Лимон нарезать дольками, удалить косточки, положить в блендер.Измельчить. Если блендера нет, можно лимон пропустить через мясорубку.Клюкву перемешать с сахаром (можно немого клюквы оставить для украшения).Добавить прокрученный лимон, перемешать.Для приготовления пропитки сахар залить водой, кипятить, пока сахар полностью не растворится.Добавить сок половины лимона.Сливки взбить с сахаром.Готовый корж смазать половиной пропитки.Выложить половину клюквы с лимоном.Смазать сливками. Накрыть вторым коржом, смазать его оставшимися пропиткой, клюквой, сливками. Накрыть третьим коржом. Сверху торт покрыть сливками. Дать торту пропитаться.Украсить по вкусу.Приятного аппетита!