Рецепт постной пасты в томатном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста, Макаронные изделияСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 423 килокалорийВеликий пост — лучшее время попробовать разнообразные рецепты овощной пасты. Основное поле для экспериментов это соусы на основе томата и мелко нарезанных овощей. Замечательно оттеняет вкус пасты зелень — петрушка, базилик, укроп, а также непременный компонент соуса — чеснок. Ингредиенты на 4 порцииКабачки 200 гСоль морская 1.25 ч. л.Рожки 300 гЛук красный 1 шт.Перец сладкий оранжевый ½ шт.Оливковое масло 50 млЧеснок дольки 2 шт.Помидоры красные 500 гПерец черный молотый ¼ ч. л.Рецепт пошагового приготовленияНебольшой молоденький кабачок режем маленькими кубиками. Одновременно ставим варить макаронные изделия (здесь рожки, но очень здорово получается со спагетти) в большом количестве кипящей подсоленной воды.Лук (в данном случае я использовала красный) режем тонкими полукольцами.Сладкий перец тоже измельчаем небольшими брусочками. Подойдут любые виды сладкого перца.Все овощи обжариваем на оливковом масле несколько минут до мягкости, добавляем пару мелко нарезанных долек чеснока.Добавляем в овощи пасту и очищенные измельченные томаты. Все вместе доводим до кипения и сразу же подаем.