Рецепт долмы из салата латука с макрелью и рисом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктамиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 161 килокалорийПростой пошаговый рецепт долмы из салата латука с макрелью и рисом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 31. Блюдо содержит всего 161 килокалорий. Ингредиенты на 3 порции225 г филе копченой макрели125 г неочищенного риса1 большой кочан салата латук50 г сливочного масла1 средняя головка репчатого лука3 ст. л. муки150 мл молока140 г сметанысоль, свежемолотый перец2 ст. л. лимонного сока2 яйца, сваренных вкрутую100 мл куриного бульонаРецепт пошагового приготовленияФиле рыбы, очищенное от кожи и костей, измельчите и отложите в сторону.Сварите рассыпчатый рис в соленой воде.Кочан салата разберите на листья (отделите крупные листья от мелких, понадобится примерно 12 штук больших листьев), отбейте жесткий стебель у основания.Бланшируйте листья салата в кипящей соленой воде не более одной минуты.Обсушите листья, разложив их на ровной поверхности.Мелкие листья салата измельчите и потушите до мягкости вместе с измельченным репчатым луком на сливочном масле.Добавьте муку, молоко, сметану, молотый перец.Доведите до кипения и готовьте на слабом огне при постоянном помешивании 2 минуты.Добавьте лимонный сок.Измельченную рыбу, рис и мелко порубленные яйца вмешайте в получившийся соус и остудите массу.По вкусу добавьте специи, соль.Рыбно - рисовый фарш выкладывайте на листья салата так, чтобы их можно было свернуть конвертом.Долму уложите в один слой на дно плоской жаропрочной посуды, залейте бульоном и плотно закройте крышкой.Поставьте блюдо в духовку, разогретую до 200 С, на 20 минут.Подавайте долму со сливочным маслом и зеленью.