Рецепт маринованного лука на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Украинская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Пост, ужинВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 51 килокалорийМаринованный лук на зиму — отличная, несложная, доступная заготовка. Такой лук можно подать к мясу, шашлыкам или использовать для приготовления салатов. Готовится маринованный лук на зиму очень быстро, а зимой он ой как пригодится. Для заготовки можно взять белый или фиолетовый лук, крупные или мелкие луковицы. Если луковицы мелкие, то лук маринуется целиком. Если у вас крупные луковицы — разрежьте их на 4 части и маринуйте в таком виде. Особенно выгоден такой рецепт, если у вас, после сбора урожая лука, оказалось определённое количество мелкого лука. Не теряя времени, приготовьте такую заготовку. Этим вы убьете сразу двух зайцев: пристроите мелкий лук и приготовите отличную заготовку, которая из мелкого лука получается особенно вкусной. Из данной порции получится одна баночка (0,5 л) маринованного лука на зиму. Ингредиенты на 4 порцииВода 200 млГвоздика 1 шт.Лавровый лист 2 шт.Лук репчатый 400 гМасло подсолнечное нерафинированное 2 ст. л.Перец душистый 2 шт.Перец чёрный горошком 5 шт.Сахар 1 ст. л.Соль 1 ч. л.Уксус столовый 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияДля работы нам понадобится лук, вода, уксус столовый 9%, соль, сахар, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист.Лук очистить от шелухи, отрезать низ с корешками, промыть.Для маринада соединить воду, соль, сахар, перцы, лавровый лист и уксус. Довести до кипения.Добавить мелкий лук и проварить 5-6 минут.Расфасовать горячим в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками. Оставить банку до полного остывания дном вверх.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик маринованного лука на зиму. laptiyova86, спасибо!!!