Клафути с крыжовником в мультиварке

Рецепт клафути с крыжовником в мультиварке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка
• Повод: Десерт, ужин

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 275 килокалорий

Продолжая тему перевернутых пирогов из мультиварки, мне захотелось приготовить простой, но вместе с тем очень вкусный французский десерт клафути. Одни считают клафути пирогом с влажной структурой теста, другие склонны отнести его к запеканкам, понимая, что мультиварка прекрасно справляется и с тем и с другим, я решила испечь в ней клафути с крыжовником.
Наряду с классическим, вишнёвым клафути, крыжовник выступил прекрасной альтернативой — он хорошо подходит по размеру и вкусу, если в нём присутствует кислинка. В мультиварке клафути не подгорает и пропекается до идеального состояния.

Ингредиенты на 8 порций

• Крыжовник 500 г
• Масло сливочное 20 г
• Молоко 0.5 ст.
• Мука пшеничная 5 ст. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 50 г
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 3 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления клафути по рецепту Ю. Высоцкой вам понадобятся: мука, молоко, яйца, сахар, соль, разрыхлитель, сливочное масло для смазывания чаши мультиварки и ягоды, я использую крыжовник.
2. Прежде чем готовить тесто, займитесь ягодами — вымойте крыжовник и удалите «хвостики».
3. Яйца с сахаром взбивайте до тех пор пока масса не побелеет и увеличится в объёме вдвое, всыпьте щепотку соли.
4. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте муку — по 1 столовой ложке, после 3 ложек муки влейте молоко тонкой струйкой и продолжайте взбивать.
5. Добавьте 1 ч. л. разрыхлителя и оставшуюся муку, продолжайте взбивать до однородности массы. Тесто должно получиться как на блины.
6. Смажьте дно чаши мультиварки (я использую Brand 502) сливочным маслом.
7. Высыпьте подготовленные ягоды крыжовника на дно мультиварки.
8. Поверх ягод вылейте тесто.
9. Закройте крышкой и установите режим «выпечка» на 1 час.
10. После завершения работы мультиварки дождитесь остывания клафути в чаше, а затем, используя контейнер для варки на пару, переверните чашу вместе с клафути.
11. Переложите его на тарелку и подавайте к столу, присыпав сахарной пудрой.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Рецепт просто бомба!!!!
клафути с крыжовником в мультиварке готовить просто и не долго!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант клафути с крыжовником в мультиварке

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на клафути с крыжовником в мультиварке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!