Кальмары на гриле с лимонно-каперсовым соусом и красным перцем

Рецепт кальмаров на гриле с лимонно-каперсовым соусом и красным перцем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 27
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 351 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кальмаров на гриле с лимонно-каперсовым соусом и красным перцем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 27. Блюдо содержит всего 351 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Оливки без косточек 65 г
• Каперсы 3 столовые ложки
• Белый винный уксус 2 столовые ложки
• Лимонный сок 3 столовые ложки
• Листья базилика 12 штук
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло extra virgin 2 чайные ложки
• Вода ¼ стакана
• Красный сладкий перец 1 стакан
• Красный лук 120 г
• Кальмары 450 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогрейте гриль или мангал.
2. В блендере измельчите мелко нарезанные оливки, каперсы, лимонный сок, уксус, базилик, измельченный чеснок и 1 ложку оливкового масла. Взбивая, медленно влейте воду. Переложите в миску и добавьте нарезанный тонкими полосками красный перец и тонко нарезанный лук.
3. Намажьте кальмара оставшимся оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на смазанную маслом решетку и готовьте примерно 3 минуты до готовности, перевернув 1 раз. Слегка охладите и порежьте на тонкие полоски.
4. Выложите кальмар к перцам и перемешайте.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

кальмары на гриле с лимонно-каперсовым соусом и красным перцем прелесть, спасибо за рецепт