Рецепт чечевичной похлебки с тыквой и моцареллой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 409 килокалорийПростой пошаговый рецепт чечевичной похлебки с тыквой и моцареллой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 409 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКрасная чечевица 250 гТыква 500 гРепчатый лук 3 штукиЧеснок 3 зубчикаМорковь 1 штукаСыр моцарелла 100 гОчищенные жареные семечки тыквы 50 гРуккола 1 пучокКуриный бульон 2 лСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРастительное масло 3 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияЛук, морковь и тыкву почистить и нарезать кубиком.Чеснок почистить раздавить плоской стороной ножа.Разогреть масло в кастрюле с толстым дном, всыпать лук и чеснок, обжарить пару минут. Заложить морковь и тыкву. Тушить постоянно помешивая минут 15. Затем всыпать чечевицу и тушить еще 5 минут.Залить все бульоном, варить до готовности чечевицы. Посолить, поперчить.Моцареллу нарезать кубиком, рукколу разделить на листочки.Разлить суп по тарелкам, положить в каждую тарелку моцареллу, украсить листочками рукколы и тыквенными семечками. Подавать с пшеничными тостами.