Рецепт лодочек Jinga с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обед, На праздникВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 233 килокалорийJinga - это праздник, это веселье! Это и маскарад, который может быть в Венеции. А Венеция - это каналы, по которым плывут гондолы. Так и лодочки из куриного филе плывут навстречу маскараду! И не важно, что они плывут не по воде, а по тарелкам на обеденном столе! Ингредиенты на 5 порцийфиле куриное — 620 гбаклажан (небольшой) — 1 шткабачок (небольшой) — 1 штпомидор — 1 штлук репчатый — 1 штчеснок — 2 зуб.сметана — 4 ст. л.растительное масло — 4 ст. л.сыр — 100 гчерный молотый перец — 0,5 ч. л.соль — 0,2 ч. л.сладкий перец — 1 штРецепт пошагового приготовленияКуриное филе, у меня было 3 штуки, промыть, просушить бумажным полотенцем. Разрезать вдоль, но не до конца, затем сделать разрезы внутри, чтобы получились лодочки. Посолить, присыпать перцем, положить в холодильник. Баклажаны очистить, нарезать кубиками, посолить, оставить минут на 15, промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец нарезать небольшими кубиками. Кабачок очистить, мелко нарезать. Помидор сверху надрезать, ошпарить кипятком, затем обдать холодной водой, очистить от кожицы. Разрезать пополам, удалить семена, нарезать кубиками.Растительное масло разогреть на сковороде, обжарить сначала лук.Затем добавить сладкий перец, обжарить 4-5 минут.Выложить баклажаны, слегка обжарить.Добавить нарезанный кабачок, обжарить.Выложить кубики помидора, обжарить еще минут 5.Добавить 2 столовые ложки сметаны.Перемешать, нагревать минуты 3, добавить черный молотый перец, тертый или мелко нарезанный чеснок, посолить по вкусу. Снять с огня, остудить.Добавить 80 грамм сыра, нарезанного небольшими кубиками.На противень, выстланный бумагой для выпечки, налить 1 столовую ложку растительного масла. Выложить лодочки из куриного филе, нафаршировать тушеными овощами. Смазать оставшейся сметаной.Выпекать 35 минут при 180 С. Вынуть из духовки, посыпать мелко натертым сыром. Поставить допекаться минут на 5.