Повидло из брусники

Рецепт повидла из брусники с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Повидло
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Для детей

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 280 килокалорий

Из всех заготовок на зиму, мои дети больше всего любят повидло из брусники. Оно и достаточно сладкое, но не приторное, с небольшой кислинкой. Что немаловажно, повидло из брусники еще и полезное.
Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Брусника — 1 Килограмм
• Сахар — 500 Грамм
• Вода — 1 Стакан

Рецепт пошагового приготовления

1. Берем зрелые, спелые ягоды брусники, тщательно промываем и даем обсохнуть.
2. В кастрюльку или варочный тазик кладем ягоды брусники, добавляем воду и прогреваем на слабом огне до такого состояния, когда ягоды полностью размякнут.
3. Как только ягоды размякли - снимем с огня и, пока не остыли, протираем через сито.
4. Полученное пюре выкладываем в кастрюльку, добавляем сахар и варим до готовности. Готовность определить несложно - во - первых, объем массы уменьшится примерно в половину, во - вторых, масса приобретет консистенцию повидла.
5. Пока повидло не остыло, раскладываем его в сухие и предварительно подогретые банки.
6. Все, брусничное повидло готово. Повидло из брусники отлично сочетается с различными блинчиками и оладьями. Приятного

 

@lyudochkak, аппетитно - чудо!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать