Рецепт горбуши запеченной с картошкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда в мультиваркеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 130 килокалорийПростой пошаговый рецепт горбуши запеченной с картошкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 130 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииГорбуша 1 шт.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЛук репчатый 2 шт.Морковь 1 шт.Картофель 4 шт.Сметана 150 г.Сыр 50 г.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления я купила свежую не очищенную горбушу, обычно я часто беру охлажденную и не чищенную рыбу в магазине, потому что есть возможность проверить свежая она или не очень. .. Кому интересно могу кратко описать, как я выбираю свежую рыбу в магазине, в первую очередь я смотрю на чешую она должна быть гладкой, чистой, блестящей и плотно прилегать к телу, глаза обычно у свежей рыбы блестящие, прозрачные, выпуклые и упругие. Затем осматриваю жабры они должны быть без слизи, темно - красного цвета и имеют свежий рыбный запах. И если вам позволит продавец ткнуть пальцем, то ямочка на рыбе от нажатия быстро выравнивается.Для начала чистим рыбу от чешуи, внутренностей и делим на равные части, голову обычно не использую, она у горбуши не большая, поэтому много не теряю. .. я своего котика ей угощаю. Нарезанные дольки рыбы солим и перчим по вкусу, оставьте рыбу постоять в холодильнике минут 15, так она впитает нужное количество соли и перца.Нарежьте кольчиками лук и натрите на крупной терке морковку.Картошку порежьте кружками приблизительно шириной 1.5 сантиметр. Посолите и поперчите. Я еще обычно перемешиваю помятый руками (чтобы вышел сок) лук и морковь с картошкой и оставляю минут на 10.Далее выложите в мульти - кастрюльку слой из картошки (если вы перемешивали, то по возможности отделите лук и морковь от картошки).Затем на картошку выложите рыбу.Далее выложите оставшийся лук с морковкой.Сверху намажьте сметаной (если у вас нет сметаны, то ее можно заменить на майонез, конечно вкусно получится, но калорийность блюда значительно повысится).На сметану посыпьте тертый на крупной терке сыр. У меня сыр «Гауда», но вы можете взять любой другой твердый сыр.На мультиварке поставьте режим «Выпечка» на 40 минут. Рыбу с картошкой в процессе приготовления мешать не нужно.Спустя 40 минут запеченная горбуша готова!!! Приятного аппетита!!!
Доброго! Сегодня приготовила горбушу запеченную с картошкой по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)