Рецепт шустрого карася жареного в соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда с рыбойСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 213 килокалорийШустрый, потому что быстро готовится! Еще и вкусный)) Быстро и вкусно. Ингредиенты на 2 порцииКарась 2 шт.Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Подсолнечное масло 100 грСливочное масло 50 грСпеции сухие 1 чайн. л.Соль по вкусуУкроп по вкусуМука 3 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияОчищенный и промытый в холодной воде карась солим, перчим и приправляем приправой для рыбы. Делаем на рыбе надрезы для хорошей прожарки и хорошо перемешиваем.На сковороде с маслом обжариваем кольца лука и моркови. Лук до прозрачности, а морковь пока не станет мягкой. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.Фаршируем рыбку с расчетом по 2 кольца морковки и по 2 кольца лука (можно больше).Панируем в муке и жарим с двух сторон до готовности. Выкладываем в тарелку.В небольшой емкости растапливаем сливочное масло и добавляем к нему нарезанную зелень. Доводим до кипения и сразу выключаем. Поливаем этим соусом рыбку.Соус смягчает кожицу рыбки и придает ароматный вкус. Приятного аппетита!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шустрого карася жареного в соусе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Отличный вариант приготовления шустрого карася жареного в соусе. Обязательно воспользуешься рецептом!