Рецепт шахматного торта с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыПовод: День рождения, Детский праздник, Новый годВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 348 килокалорийПростой пошаговый рецепт шахматного торта домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 348 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийДля 2 бисквитов:ванильный сахар – 1 ч. л.яйца – 6 штмука – 400 гпудра сахарная – 1,5 стаканаразрыхлитель – 2 ч. л.какао - порошок – 1,5 ст. л.Для начинки:йогурт клубничный – 100 млжелатин в гранулах – 10 гсливки жирностью 35% – 100 млРецепт пошагового приготовленияЯйца охладить, затем отделить желтки от белков. Муку просеять.Приготовить тесто для белого бисквита. Половину белков взбить до консистенции мягкого творога. Продолжая взбивать, всыпать в несколько приемов половину сахарной пудры. Добавить половину желтков и взбивать еще 3 мин. Всыпать 200 г муки (1 неполный стакан), 1 ч. л. разрыхлителя и 0,5 ч. л. ванильного сахара. Перемешать легкими движениями снизу вверх.Так же приготовить тесто для шоколадного бисквита, заменив 1,5 ст. л. муки какао - порошком.Поместить в форму для выпечки специальную «шахматную» вставку и заполнить на треть отсеки белым и шоколадным тестом в шахматном порядке. Аккуратно вынуть вставку из формы. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 10 мин. Таким же образом испечь еще 2 коржа.В большом миксере замочить желатин в небольшом количестве холодной кипяченой воды. Когда он набухнет, поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Взбить в большом миксере 300 мл сливок с 2 ст. л. сахара. Добавить половину желатина и снова взбить. Поместить в холодильник на 15 мин. Вторую половину желатина добавить в клубничный йогурт, взбить и также поставить в холодильник.Поместить коржи друг на друга. Смазать торт сверху и с боков белым суфле. Розовое суфле переложить в кулинарный мешок и с его помощью украсить торт.