Филе дорады с тимьяном от павла Заварзина

Рецепт филе дорады с тимьяном от павла Заварзина с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Жарка
• Повод: Обед, Романтический ужин, Ужин

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 218 килокалорий

Простой пошаговый рецепт филе дорады с тимьяном от павла Заварзина домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 218 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 2 дорады весом по 300–400 г
• 2–3 веточки тимьяна
• оливковое масло
• соль
• помидоры черри конфи (см. стр. 50) для подачи

Рецепт пошагового приготовления

1. Выпотрошите дораду и тщательно очистите от чешуи. Разделайте рыбу на филе, аккуратно удаляя все косточки.
2. Положите филе в 10% - ный соляной раствор на 10 мин. Затем вакуумируйте с оливковым маслом и тимьяном. Если у вас нет
3. вакууматора, используйте зиплок - пакеты с застежкой. Готовьте
4. в воде при 50–53 °С 30 мин. –это удобно делать в мультиварке.
5. Готовую рыбу обжарьте на антипригарной сковороде на оливковом масле, по 30 сек. с каждой стороны. Подавайте немедленно с помидорами черри конфи.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить филе дорады с тимьяном от павла заварзина

 

Обалденный рецептик филе дорады с тимьяном от павла заварзина. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Филе дорады с тимьяном от павла Заварзина - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Посмотрела на фото филе дорады с тимьяном от павла заварзина, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!