Рецепт с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 237 килокалорийПростой пошаговый рецепт . Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 237 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияПшеничная мука 2 стаканаСливочное масло 200 гСметана 200 гСода ½ чайной ложкиЯйцо куриное 3 штукиСахар 2 стаканаТолченые грецкие орехи 250 гИзюм без косточек 40 гВанилин на кончике ножаРецепт пошагового приготовления1. Муку насыпаем в миску, натираем туда же масло (холодное, твердое).2. Смешиваем соду со сметаной и выливаем в миску с мукой и маслом.3. Добавляем 3 желтка (белки — в холодильник).4. Добавляем ванилин.5. Перемешиваем всю массу руками до тех пор, пока не перестанет прилипать (в противном случае — добавляем еще немного муки).6. Делим тесто на 3 части, скатываем в шарики и кладем в холодильник на 1 час.7. В это время делаем начинку. Достаем белки, взбиваем их до бела, добавляем сахар, снова взбиваем и ставим в холодильник.8. Берем измельченные орехи и изюм, перемешиваем.9. Достаем шарик теста, раскатываем. Распределяем 1/1, белой массы на тесте, сверху высыпаем 1/1, орехов с изюмом (тоже равномерно распределяя, чуть не доходя до краев раскатанного теста).10. Заворачиваем в рулет. Нарезаем как хлеб, и эти отрезанные кусочки кладем на противень.11. То же самое проделываем со вторым и третьим шариками теста.12. Выпекаем 20 минут при 180 градусах.