Гречневая лапша с овощами и курицей

Рецепт гречневой лапши с овощами и курицей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Каши
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 133 килокалорий

Вкусное, необычное и быстрое в приготовлении блюдо!
Мне нравится это блюдо из-за того, что оно может прекрасно трансформироваться в зависимости от настроения или сезона года. Если вы больше любите мясо, то можете без труда увеличить мясную составляющую блюда, если вы больше любите овощи, то можно положить больше их.

Ингредиенты на 2 порции

• Куриные грудки 1 шт.
• Гречневая лапша (лапша гречневая соба) 250 гр
• Баклажаны 1 шт.
• Кабачки 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Фасоль стручковая 100 гр
• Брокколи 100 гр
• Болгарский перец 1 шт.
• Соус Терияки по вкусу
• Соевый соус по вкусу
• Растительное масло 3 стол. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовим все ингредиенты, помоем и почистим овощи, поставим кипятить воду в чайнике. Нарежем курицу небольшими кусочками.
2. Перельем воду из чайника в кастрюлю, после закипания бросим в нее лапшу и сварим согласно инструкции на упаковке. Лапшу можно немного посолить, но имейте в виду, что соевый соус и соус Терияки очень соленые. Я обычно, если готовлю с ними, то больше соли никуда не добавляю.
3. Нарежем баклажан, кабачок, морковь, болгарский перец длинными полосками, средней толщины, разберем брокколи на мелкие соцветия.
4. Возьмем большую и глубокую сковороду, нагреем на сильном огне, нальем 3 ложки растительного масла, прогреем его, выложим курицу, жарим ее помешивая на сильном огне минут 5-7.
5. Добавляем к мясу нарезанные овощи и жарим на сильном огне. Овощи должны оставаться «аль - денте», т. е. сохранить свою форму, а не превратиться в рагу. Добавляем соевый соус и соус Терияки по 4 столовые ложки. Если Вы любите блюда поострее, то можно добавить большее количество соуса. Готовим до того момента, когда морковка станет мягкой, обычно жарка занимает не более 7 минут.
6. Переложим лапшу к мясу и овощам. Хорошо перемешаем все ингредиенты. Можно попробовать блюдо, и при желании добавить еще соуса. Прогреем лапшу с овощами еще 1 минутку, выключим огонь. Оставим блюдо на 5 минут пропитываться соусами.
7. Гречневая лапша с овощами и курицей готова. Приятного аппетита!

 

Доброго!
Сегодня приготовила гречневую лапшу с овощами и курицей по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят гречневую лапшу с овощами и курицей
Спасибо за прекрасную идею

 

выглядит очень аппетитно

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!