Рецепт маринованного хрена на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 58 килокалорийЗнаешь розовую закуску из хрена, которую продают в магазинах? Она прекрасна с любыми мясными продуктами круглый год! Ингредиенты на 30 порцийКорень хрена 300 грСвекла 1 шт.Сахар 2 стол. л.Соль 1 стол. л.Уксус (9 %) 2 стол. л.Перец чили (по желанию) 1 шт.Вода 125 млРецепт пошагового приготовленияИнгредиенты.Хрен чистим и измельчаем в мясорубке. Запах очень резкий, некоторые надевают на мясорубку с миской пакет, а кто - то уходит на балкон или на улицу. Если используете перец чили, измельчите его с хреном, будут попадаться кусочки, или в следующем пункте со свеклой, чтобы вышел сок, остроты будет меньше.Свеклу чистим, нарезаем крупными кусочками и тоже измельчаем на мясорубке. Отбрасываем на сито и даем стечь соку. Нам нужен именно свекольный сок.Хрен выкладываем в банку.Заливаем водой и свекольным соком, перемешиваем.Добавляем соль, сахар и уксус. Перемешиваем, и можно разложить по банкам, закатать и хранить до зимы. Есть такую закуску можно уже через сутки.Приятного аппетита!