Рецепт мантов с говяжьим мясом и картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 798 килокалорийПростой пошаговый рецепт мантов с говяжьим мясом и картофелем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 798 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКартофель 300 гГовяжий фарш 600 гЛук 300 гЯйцо куриное 2 штукиВода 1 стаканГовяжий жир 150 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПшеничная мука 2 стаканаРецепт пошагового приготовленияХолодная вода+соль пол чайной ложки +яйца+мука всё замешиваем в крутое тесто, чтобы не прилипало (муку делаю на глаз). Тесто оставляем в миске и прикрываем на время пока будет делаться начинка!Далее, берем картофель, я его рублю на мелкие кубики, также беру лук и тоже очень сильно мельчу, чтобы он дал сок. Жир перекручиваем в мясорубке. Все это смешиваем с фаршем, добавляем соль, перец по вкусу.Достаем наше тесто, я его раскатываю на большой тонкий круг и затем вырезаю кружочки (контейнером для еды, вы можете воспользоваться чем - то другим). Размер получается как с чайное блюдце.Кладу на наш кружок начинку где - то столовую ложку с небольшой горкой. И таким образом лепим манты.Я варю манты в алюминевой мантышнице, можно и в пароварке!!!