Турошчуса по-ужгородски

Рецепт турошчусы по-ужгородски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из макарон
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 51
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 132 килокалорий

Простой пошаговый рецепт турошчусы по-ужгородски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 51. Блюдо содержит всего 132 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 500 г творога
• 3 стакана муки
• 4 яйца
• 300 г сметаны
• 2 ст. ложки (с верхом) жира или сливочного масла
• 2 ст. ложки (с верхом) кусочков сала
• соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешиваем муку с яйцом, солим и, добавив немного воды, замешиваем тесто на доске, чтобы оно было упругим, но не слишком крутым.
2. Даем постоять 10—15 мин, а потом раскатываем лист толщиной около 3 мм.
3. Вырезаем неправильные кусочки, раскладывая их по доске, чтобы не слипались, и варим затем в крутом подсоленном кипятке.
4. После этого откидываем на дуршлаг, споласкиваем холодной водой, кладем в сотейник с горячим жиром и греем несколько минут.
5. Подавая на стол, посыпаем протертым творогом, поливаем холодной сметаной и украшаем шкварками из нарезанного кубиками сала. Источник: А. Головков, «Разносолы деревенской кухни», 1990 г

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже турошчуса по-ужгородски получается здорово!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Ebifnod, Спасибо!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

@Ebifnod, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить турошчусу по-ужгородски по этому простому рецептику.