Рецепт рецепта от шефа: пицца "Милано" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 36 килокалорийВ прошлой статье мы рассказали, как приготовить тесто и томатный соус для пиццы. Сегодня Джамбаттиста Сабиа, итальянский пиццамейкер и кондитер, делится рецептом приготовления пиццы Милано. Ингредиенты на 6 порцийТесто для пиццы 300 г (1 шарик)Соус томатный 250 гМоцарелла 400 гЛук красный 100 гСыр пармезан 50 гСалями милано 100 гМасло оливковое для смазкиРецепт пошагового приготовленияСмазать противень размером приблизительно 30 х30 см оливковым маслом. Ровным слоем раскатать тесто в противне, края оставляя немного толще. На тесте ровным слоем распределить томатный соус.Запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 8 минут. Моцареллу нарезать мелкими кубиками. Лук нашинковать кольцами.Пармезан натереть на мелкой терке. Равномерно распределить ингредиенты по основе пиццы.Поставить пиццу в духовку еще на 7-8 минут. Тонко нарезать салями милано и украсить ею готовую пиццу.Запекать еще несколько минут. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!