Джем из базилика

Рецепт джема из базилика с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 108 килокалорий

Простой пошаговый рецепт джема из базилика итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 108 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• базилик очень свежий, без подсохших листиков, а то будет привкус сена – 6 хороших пучков (200-300 г)
• сахар – 1100 г
• вода – 500 мл
• пектин (Квентин) – 1 пакетик
• лимон, только сок – 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Сахар растворить в кипящей воде, положить нарезанный кружочками лимон. Дать покипеть 5 минут.
2. Промытый и просушенный базилик смело порвать руками пополам и бросить в сироп. Варить 20-30 минут.
3. Процедить. Кружочки лимона вернуть назад в золотистую жидкость, добавить пектин и варить по инструкции, размещенной на упаковке пектина, разливаем по банкам.
4. P. S. В составе на банке не было упомянуто о воде, а указывался лимонный сок, так что, мне кажется, сироп можно приготовить только из него.
5. Источник: http://scarnity76.livejournal. com/

 

Когда в первый раз попробовала джем из базилика, мне не понравилось.

 

ДианаП, спасибо большое, за вкусный превкусный джем из базилика!!!

 

мммммммм, вкусняга какая!