Рецепт курицы по-итальянски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из курицыСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 133 килокалорийОчень вкусно! Ингредиенты на 6 порцийКуриные грудки 4 шт.Шампиньоны 400 грЛук репчатый 1 шт.Оливковое масло 1 стол. л.Чеснок 2 зубч.Растительное масло 30 млСливочное масло 4 стол. л.Вино белое (сухое) 1 стол. л.Сливки (жирные) 0.5 стак. (200 мл)Фетучини 400 грБекон (измельченный и обжаренный) 100 грАртишоки (маринованные (головки)) 6 шт.Брокколи (соцветия) 5 шт.Пармезан (тертый) 0.5 стак. (200 мл)Петрушка (свежая) 1 стол. л.Чеснок 4 зубч.Бальзамический уксус (или винный) 1 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияПриготовить маринад для грудок: смешать оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, перец, соль.Нарезать куриные грудки на части и замариновать ее в прохладном месте на 4 часа.Растопить в сотейнике сливочное масло (2 ст. л. ) и ст. л. оливкового добавить к нему. Обжарить с обеих сторон маринованные грудки. На каждую сторону потребуется около 4 минут. При этом мясо станет приятного золотистого оттенка.Переложить грудки на блюдо и накрыть фольгой, чтобы не остывала.Поставить варить пасту фетучини.Маринованные артишоки разрезать напополам и обжарить в сотейнике в том же масле, где жарилась курица, на медленном огне. На это уйдет до 7 минут. После овощи переложите на блюдо.В том же сотейнике обжарить лук, нарезанный мелко. Жарить 2 минуты, добавить чеснок измельченный. Через полминуты добавить шампиньоны, нарезанные на пластинки, и влить вино. Жарить грибы до 7 минут, помешивая. Влить сливки, добавить специи, соль. Дать закипеть массе и добавить отваренные фетучини, бекон, артишоки, разобранную на соцветия брокколи, нарубленную петрушку. Перемешать, посыпать тертым сыром и выключить плиту.Овощи выложить на тарелку, сверху выложить куриные грудки и подавать.