Рецепт куриной грудки с грибами в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из курицыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 160 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриной грудки с грибами в духовке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 160 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииОливковое масло 2 стол. л.Сливочное масло 2 стол. л.Чеснок 2 зубч.Куриные грудки 2 шт.Мука 4 стол. л.Лук репчатый 1 шт.Сахар 1 чайн. л.Грибы 450 грБульон (куриный) 1 стак. (200 мл)Перец черный молотый 0.5 чайн. л.Соль по вкусуШалфей 0.25 чайн. л.Вино белое (сухое) 2 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияВсе готовят еду из курицы и шампиньонов. Это довольно привычные и обыденные продукты. Но только, каждый готовит это по - своему. Этот кулинарный рецепт пришел к нам из Англии. Возможно, что он покажется вам трудоемким, но курица, и вправду, получается очень вкусной.Разрезаем куриные грудки пополам. В сковороде разогреваем смесь растительного и сливочного масла. Курицу посыпаем солью, перцем, приправами, обваливаем в муке и немножко стряхиваем, чтобы лишняя мука не начала пригорать. Жарим курицу в течение пяти минут каждую сторону на сильном огне, пока обе стороны не станут золотисто - коричневого цвета. Кладем куски курицы на бумажное полотенце, чтобы собрать лишний жир и разогреваем духовку. Курицу отправляем в духовку и печем до полной готовности.А тем временем делаем грибной соус. В оставшееся от жарки масло, бросаем тонко нарезанный лук и равномерно посыпаем его сахаром. Обжариваем лук до карамельного цвета. Кладем нарезанные шампиньоны и тоже обжариваем их в течение пяти минут, пока грибы не станут мягкими. Разогреваем бульон в кастрюле и перекладываем в него поджарку. Доводим до кипения и добавляем белое вино. Варим на сильном огне в течение одной минуты. Потом кладем ложку муки, разведенной холодной водой и оставшиеся приправы и варим еще 10 минут, пока соус не загустеет.Подаем к столу куриную грудку с грибами в духовке, предварительно полив ее грибным соусом.