Как сделать быструю маринованную капусту

Рецепт кака сделать быструю маринованную капусту с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Маринование
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 д 4 ч
• Количество порций: 24 порции
• Количество калории: 24 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кака сделать быструю маринованную капусту домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 д 4 ч. Блюдо содержит всего 24 килокалорий.

Ингредиенты на 24 порции

• Капуста белокочанная 2.5 кг
• Морковь 750 гр
• Тмин 2 гр
• Перец горошком 4 шт.
• Вода 1 л
• Сахар 1 стол. л.
• Соль 2 стол. л.
• Уксус (9% - ый) 8 стол. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Капусту шинкуем, морковку натираем на крупной терке. Капусту хорошо обминаем и смешиваем с морковкой. Если добавляете тмин и перец, то добавлять нужно на этом этапе. Укладываем капусту в банку, слегка трамбуем, чтобы она плотненько в банке лежала.
2. Литр воды доводим до кипения, снимаем с огня. Засыпаем соль и сахар, размешиваем до полного растворения. Вливаем уксус. Даем рассолу остыть до комнатной температуры.
3. Тоненькой струйкой вливаем рассол в банку, ложкой (черенком) делаем дырочки в капусте чтобы вышел лишний воздух и приготовленный рассол равномерно распределился. Закрываем полиэтиленовой крышкой и ставим капусту на сутки в холодильник. Через сутки она полностью готова.

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Как сделать быструю маринованную капусту готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.