Рецепт пиццы со спаржей и луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПиццаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 79 килокалорийРецепт приготовления пиццы со спаржей, луком-шалот, сыром Пармезан и Моцарелла. По этому рецепту у вас получится 1 тонкая пицца диаметром 30 см. Количество порций: 8-10 Ингредиенты на 8 порцийТесто для пиццы — - Частейспаржи — 220 Граммсыра Пармезан — 1/1, Стаканасыра Моцарелла — 220 Граммоливкового масла — 2 Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкичерный перец — - По вкусулук - шалот — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияМоцареллу натереть или нарезать мелкими кубиками. Тонко нарезать лук - шалот. Разогреть духовку до температуры 260 градусов. Выложить противень в духовку. Подготовить спаржу. Выложить ее на разделочную доску и с помощью ножа (здесь лучше всего подойдет нож Y - образно формы) настругать спаржу на длинные тонкие стружки, двигаясь от основания к вершине стебля.Повторить с остальными стеблями и не беспокойтесь, если получится несколько неравномерно толстых кусков - смешанные текстуры придадут пицце интересный вкус. Перемешать спаржу с оливковым маслом, солью и перцем в миске.Раскатать тесто для пиццы в круг диаметром 30 см на посыпанной мукой или кукурузной мукой поверхности. Выложить на противень, посыпанный мукой. Посыпать тесто сыром Пармезан и Моцареллой. Затем выложить спаржу.Выпекать пиццу от 10 до 15 минут, до краев коричневого цвета, пока сыр не начнет бурлить, а концы спаржи не приобретут коричневый оттенок. Вынуть из духовки и сразу посыпать зеленым луком, затем нарезать и подавать.