Рецепт дрожжевых блинов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: Блендер, блинница, миксерПовод: День рождения, Завтрак, Масленица, ПолдникВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 ч 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 131 килокалорийПростой пошаговый рецепт дрожжевых блинов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 40 мин. Блюдо содержит всего 131 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций3 стакана муки3,5 стакана молока3 яйца50 г сливочного масла30 г свежих дрожжей2–3 ст. л. сахара1/1, ч. л. солирастопленное сливочное масло для смазывания сковороды и блиновРецепт пошагового приготовленияПодогрейте молоко, оно должно стать теплым, но не горячим. Просейте муку.Разотрите дрожжи с 2–3 ст. л. молока до получения гладкой пасты. Добавьте дрожжи в теплое молоко, всыпьте 1 ст. л. сахара, соль и половину муки. Хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков. Прикройте миску пленкой и оставьте опару для подъема в теплом месте на 1 ч.Когда опара увеличится в два раза, разотрите яйца с сахаром в большой миске. Растопите сливочное масло, слегка остудите и смешайте с яйцами.Добавьте опару и оставшуюся муку и замесите негустое тесто. Вымешивайте его около 10 мин., если используете миксер, достаточно 5 мин. Накройте миску пленкой и поставьте для подъема еще на 1 ч.Разогрейте духовку до 90 °С. Разогрейте на огне чуть выше среднего сковороду с антипригарным покрытием и слегка смажьте растопленным маслом. Наливайте в сковороду понемногу теста и пеките тонкие блины с двух сторон. Готовые блины перекладывайте на блюдо или в блинницу, смазывайте маслом и держите в разогретой духовке.Подавайте блины горячими с любыми дополнениями по вашему выбору. С ними хорошо сочетаются как сладкие, так и соленые добавки.
как вкусно! Я полюбила дрожжевые блины с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.