Рецепт минтая в кляре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 221 килокалорийПростой пошаговый рецепт минтая в кляре русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 221 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииРыба минтай 400 г.Поваренная соль 1 г.Куриное яйцо 1 шт.Молоко 90 мл.Мука пшеничная 90 г.Растительное масло 100 мл.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления вкусного минтая в кляре нам понадобится: Разморозить рыбу, нарезать на порционные куски, слегка подсолить.Теперь приготовим кляр для нашей рыбы. Белок отделить от желтка. В желток добавить молоко, хорошо взбить венчиком, посолить по вкусу, учитывая, что рыба тоже подсоленная. Добавить муку, консистенция кляра должна быть как у густой сметаны. Белок взбить в крепкую пену. В конце вливаем взбитый белок. Все перемешиваем до однородной массы.Разогреваем сковороду, хорошо обваливаем рыбу в кляре и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.Готовую рыбу можно подавать к любимому гарниру!