Рецепт джема из ежевики с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Консервирование, Консервирование ягодСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: К чаю, Полезно и вкусно, На полдникВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 156 килокалорийПредлагаю сварить вкусный джем из ежевики. Эта ягода очень полезна и витаминов в ней больше чем в малине. Мне по счастливой случайности досталось 700 г ежевики, а попробовать джем хотелось уже очень давно, поэтому не упустила такую возможность. Ингредиенты на 5 порцийЕжевика свежая — 500 гВода — 100 млСахар — 460 гРецепт пошагового приготовленияЯгоды ежевики промыть проточной водой, перебрать.Переложить ягоды в кастрюлю, налить воду, довести ягоды до кипения и кипятить 1 минуту.Затем с помощью погружного блендера ягоды превратить в пюре.Пюре протереть через сито, в протёртую массу засыпать сахар. У меня получилось 100 г жмыха, но поскольку ежевика кисленькая ягода, то сахара в пюре я добавила 460 г.Массу уваривать на маленьком огне до загустения 30 минут. Затем разложить в чистые стерильные банки и закрыть.Перевернуть банки и оставить остывать в перевёрнутом виде. Остывший джем быстро загустеет. Желаю вам полезных и вкусных заготовок!
Доброго! Сегодня приготовила джем из ежевики по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже джем из ежевики получается здорово!