Картофельные пирожки с бараниной и кедровыми орешками

Рецепт картофельных пирожков с бараниной и кедровыми орешками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 415 килокалорий

Простой пошаговый рецепт картофельных пирожков с бараниной и кедровыми орешками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 415 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• для начинки
• орешки кедровые – 50 г
• кардамон молотый – 0,5 ч. л.
• гвоздика молотая – 0,5 ч. л.
• соль мелкая морская
• фарш бараний нежирный – 250 г
• паста томатная – 1 ч. л.
• лук репчатый – 1 средняя луковица
• масло растительное – 1 стакан
• масло сливочное – 50 г
• перец черный молотый – 0, 5 ч. л.
• корица молотая – 0,5 ч. л.
• для теста:
• яйцо – 1 шт
• картофель – 700 г
• соль
• мука – 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель отварить в мундире до готовности, обсушить. Снять кожицу и размять. Перемешать с мукой и слегка взбитым яйцом. Добавить соль. Отставить в сторону.
2. Масло разогреть на сковороде, положить мелко нарезанную луковицу, обжарить до мягкости. Снять с огня, всыпать пряности и соль, перемешать с маслом и луком. Вновь поставить на огонь, добавить фарш. Готовить, помешивая, около 7 мин., пока весь фарш не обжарится. Добавить орешки и томат, приправить по вкусу и снять с огня. Дать остыть.
3. Руки посыпать мукой. Тесто разделить на 8 частей, на присыпанной мукой поверхности раскатать их в лепешки толщиной 1 см. В центр каждой лепешки положить по 1 ст. л. начинки (с горкой). Аккуратно защипать пирожки, разровнять их поверхность со всех сторон.
4. Растительное масло разогреть в кастрюле с толстым дном. Опускать пирожки по одному и обжаривать до образования золотистой корочки – по 4–5 мин. с каждой стороны.
5. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавать с натуральным йогуртом и солеными овощами.

 

как вкусно! Я полюбила картофельные пирожки с бараниной и кедровыми орешками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю картофельные пирожки с бараниной и кедровыми орешками!!!!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Iaribwoz ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.