Рецепт минтая в горшочке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 195 килокалорийМинтай - рыбка недорогая и доступная, на праздничном столе она красуется нечасто. Однако минтай в горшочке - совсем другое дело: он не посрамит самого торжественного застолья! Пробуем? Нежные, рассыпающиеся при первом прикосновении кусочки рыбки плюс ароматная картошечка в густом соусе из овощей и масла - ну кто способен отказаться от такого угощения? А хозяек порадует тот факт, что в отличии от мяса (и многих других сортов рыбы, кстати) минтай готовится очень быстро - вам потребуется меньше часа на то, чтобы воплотить в жизнь рецепт приготовления минтая в горшочках. Ну, про экономическую выгоду я вообще молчу - дешевле минтая разве что мойва. Итак, рассказываю, как приготовить минтай в горшочках - рачительным хозяйкам на заметку. Количество порций: 3 Ингредиенты на 3 порцииТушка минтая — 3 ШтукиКартофель — 6-9 ШтукМорковь — 3 ШтукиЛук репчатый — 3 ШтукиСметана — 6 Ст. ложекРыбный или овощной бульон — 1,5-2 Стакана (можно заменить белым сухим вином или, в крайнем случае, водой)Сливочное масло — 3 Ст. ложкиСоль — По вкусуПерец душистый молотый — По вкусуРецепт пошагового приготовленияРыбу разморозить, хорошо вымыть и слегка отжать. Удалить плавники, снять кожу, отделить мякоть от костей и нарезать небольшими кусочками.Лук и морковь почистить и порезать - довольно крупно.Картофель вымыть, почистить и нарезать кубиками.Уложить в горшочки морковь.Затем рыбу.И лучок.Пару ложек сметаны (чем жирнее, тем лучше - все - таки рыбка у нас довольно сухая).Картофель.Солим, перчим, кладем кусочек сливочного масла. Вливаем 0,5 стакана бульона или воды и ставим в разогретую до 180 С духовку на 35-40 минут.Спустя это время вкуснейший минтай в горшочке будет готов! Полейте его сметанкой, посыпьте зеленым лучком - и скорее на стол!