Рецепт салата Цезарь с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 51 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата Цезарь домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 51 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциибелый хлеб для тостов толщиной 1,5 см каждый – 3–4 кускасалат романо – 1 кочаноливковое масло «экстра вирджин»Для заправки:сухая горчица – 1 ч. л.анчоусы (опционально) – 2 филетертый пармезан – 2 ст. л.белый винный уксус – 2 ст. л.лимонный сок свежевыжатый – 1 ст. л.соль – 1 ч. л.чеснок – 2 зубчикасоус вустерский – 1/1, ч. л.оливковое масло «экстра вирджин» – 6 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПоложите измельченный чеснок и порубленные анчоусы в ступку, добавьте соль и хорошо разомните. Не переставая мешать, влейте оливковое масло и далее добавьте все остальные составляющие соуса, по очереди.Срежьте с хлеба корки, нарежьте мякиш на квадратики, выложите на противень или в жаропрочную форму, полейте оливковым маслом. Подсушите в духовке при 180 °С до золотистого цвета, 10–15 мин., пару раз перевернув.Помойте и обсушите листья салата. Полейте их заправкой и аккуратно перемешайте. Посыпьте гренками из хлеба. Сразу подавайте к столу.Хозяйке на заметкуСовет гастронома Самые вкусные (и распространенные) дополнения к «Цезарю» – это обжаренные кусочки курицы и крупные креветки-гриль. Но вы можете смело экспериментировать, добавляя в салат: ломтики слабосоленого лосося, сваренную на пару индейку, быстро обжаренные морские гребешки, полоски филе кальмара, жаренного на гриле
Именно салат цезарь часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.