Рецепт вина из лепестков роз с пошаговым приготовлением. Тип блюда: НапиткиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняПовод: Десерт, ужинВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 днейКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 43 килокалорийВино из лепестков роз — чудесный напиток, ароматный, нектарный, особый, тонкий по вкусу. Этот напиток подарит немного лета в зимний вечер. Вино из роз — королевский напиток, королю-Cолнце он давал силу эллинских богов, куртизанке Нинон Ланкло — власть над мужчинами. По мнению монахов, вино из лепестков роз, мёда и слезы девственницы дарило божественную силу. Из королевы цветов обязательно получится королевский напиток. Приятного аппетита! Ингредиенты на 10 порцийВода 2000 млКислота лимонная 25 гЛепестки чайной розы 115 гСахар 450 гРецепт пошагового приготовленияИнгредиенты: роза, лимонная кислота, сахар и вода.Собираем розу в фазу полного цветения, рано утром. Лепестки плотно помещаем в 500 мл банку.Примерный вес 115 г.Готовим сироп в 1 литре горячей воды, сахара потребуется 0,5 л банка.Перекладываем розу в банку (3 л), засыпаем 1 ст. л. лимонной кислоты.Наливаем сироп. Доводим до уровня жидкости — недоливая 5 см до горлышка бутыля.Ставим на брожение, периодически перемешиваем. Под бутыль кладём тарелку для выливающейся жидкости.Через месяц переливаем жидкость в бутыль.Можно ещё выдержать пару месяцев в прохладном помещении, вино несколько посветлеет. На здоровье!